후라이팬 코팅 벗겨졌을때 응급조치

후라이팬 코팅 벗겨졌을때 응급조치

후라이팬 바닥이 잠길정도로 우유를 붓고

10분정도 중불에 끓입니다.

중약불로 끓여 바닥에 눌러붙지 않게 주의

해야 해요. 

우유에 들어 있는 카제인 이라는 단백질 성분이

열을 가하면 녹으면서 코팅벗겨진 부분을 

메워준다고 합니다.

끓인 우유를 버리고 물을 붓고

아주 부드러운 수세미로 닦아 줍니다.

프라이팬을 길들이는 방법

새프라이팬 구입 후 사용하고 나면 

씻어서 말려두는 게 보통인데

처음 사용하기 전에 물과 식용유를 사용해

프라이팬을 길들이면 더 오래 사용할 수 있어요.

프라이팬에 물을 2/3가량 채우고

기포가 생길때까지 끓여 주고 

물을 버린후 

키친 타올에 식용유를 묻혀

약한불에 30초 동안 프라이팬을 달구어 줍니다.

프라이팬은 2주에 한번. 최소한 한달에 한번정도는 

이과정을 반복해 주어야 오래 사용할 수 있어요.