백반기행메추리구이 썸네일형 리스트형 백반기행 강진 머리고기와 메추리구이를 먹을수 있는곳은? 탐진 머릿고기 (머리고기 & 메추리구이) 주소> 전남 강진군 강진읍 보은로 149번지061-434-5634 *메추리는 겨울에만 판매 합니다 허영만의 백반일기 손맛 좋은 어머니의 자식들로 자라난 까닭에사먹는 음식에 대해 눈이 높은 강진 사람들. 그들이 어머니 품처럼 매일 들른다는 소박한 동네밥상을 물어물어 찾아갔다. 돼지 머리 고기를 파는 허름한 노포. 쌈 채소로 상추 대신 무청을 내어주고 멸치젓과 갈치속젓을 섞은 젓갈에 새우젓, 초장까지 머리 고기를 찍어먹는 기본양념마저 내공이 보통이 아니다. 8가지 부위를 섞어내는 머리 고기 한 상차림에 1만원. 강진 기행에 동행한 방송인 오상진 군과 둘이 먹어도 남을 만큼 푸짐하고 잡냄새 없이 맛있다. 위장의 7할만 채워야지 늘 다짐하면서도 번번이 양 조절에 실패하곤.. 더보기 이전 1 다음
