허영만목포식수육무침 썸네일형 리스트형 식객 허영만 백반기행 목포식 수육무침 생고기 소고기낙지탕탕이 파는곳은? 위치 메뉴 가격 우정식육식당 (수육무침 / 생고기 / 육회낙지 탕탕이) 주소> 목포시 신흥로 69번길 18-1연락처> 061-281-4646 허영만의 백반일기 목포에는 갯것으로 요리한 음식들이 많다고 생각했다. 그런데 목포에는 갯것 말고도 육지 것으로 만든 음식, 목포에서만 먹을 수 있는 음식도 있었다. 그 중 하나가 수육무침- 흔히들 수육무침하면 수육을 채소와 함께 양념해서 버무린 걸 생각하는데 목포에는 냉면사리를 양념에 무쳐서 같이 내고 있었다. 비릿한 갯것으로 만든 음식만 먹다가 수육무침을 먹으니 오히려 입안이 개운해지더라. 사태는 처음 입 안에 들어갈 땐 단단하게 느껴졌으나, 부드럽게 씹혔다. 잘 삶아냈다. 평소 인위적인 단 맛이 들어간 음식을 좋아하지 않는데, 이 집 양념장은 그다지 달지 않으면서도 감칠맛이 났.. 더보기 이전 1 다음
