한국인의밥상 418회 잡곡이돌아왔다 수수 소개된곳은? 토종밀가루 토종감자판매

한국인의밥상에서 수수 소개된 곳은 

충남 논산의 더불어농원이에요.

논산 토종씨앗 지킴이 권태옥씨가

운영하는 곳으로 

 토종밀가루, 토종감자도 판매하는 곳이에요.

더불어농원

전화번호010-4571-4348

주소충청남도 논산시 상월면 득안대로 3035 

지번 충청남도 논산시 상월면 월오리 658-5  

한국인의밥상 수수

수수 – 축제의 잡곡 

예부터 붉은색을 띠어

 팥과 함께 액운을 피하는 잡곡으로,

 아이들의 장수를 기원하는 

떡을 만드는 데 사용되었다는 수수. 

다양한 수수의 종류는 물론이고, 

토종 씨앗에 관심을 가진 농부 권태옥씨를 만났다. 

권태옥씨는 토종 씨앗을 빌려주는

 씨앗도서관을 운영하고 있다고.

 8남매 중 막내라는 권태옥씨는

 수수망새기 떡을 보면 8번이나 떡을 했을 엄마가 떠오른다.

 지금은 안 계신 엄마를 대신해 

곁을 지켜주는 첫째 언니가 있어 든든한 권태옥씨.

 오랜만에 언니와 엄마의 수수음식을 떠올린다. 

수수와 팥만 넣고 만들어 주셨던 이곡밥,

 그리고 어린 시절 별미였던 수수찜도 만든다. 

이제는 못 하는 요리가 없는 막내딸 권태옥씨는

 직접 키운 돼지파에 수수풀을 넣고 돼지파김치도 만들고

 집 앞 저수지에서 잡은 새뱅이로 

함께 먹을 새뱅이머위국도 끓인다. 

8남매 맏이와 막내딸의 그리움 묻어나는 수수 밥상을 담아본다.